黃瓜炒雞蛋的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 老黃瓜 |
洋蔥 | 鹽 |
黃瓜炒雞蛋的做法
1.老黃瓜去皮支瓤切成薄片用鹽殺出水份。
2.將殺好的黃瓜用清水洗淨。
3.撈出擠淨水份。
4.洋蔥切成碎丁。
5.雞蛋打散。
6.鍋中放少許油,將雞蛋液炒熟。
7.另起鍋,放油燒熱,入洋蔥丁炒香。
8.加入黃瓜片繙炒。
9.加入雞蛋炒勻,加鹽調味。
10.出鍋裝磐即可。
小貼士
黃瓜用鹽醃後再炒,口感特別清脆。
雞蛋:潤燥
雞蛋 | 老黃瓜 |
洋蔥 | 鹽 |
1.老黃瓜去皮支瓤切成薄片用鹽殺出水份。
2.將殺好的黃瓜用清水洗淨。
3.撈出擠淨水份。
4.洋蔥切成碎丁。
5.雞蛋打散。
6.鍋中放少許油,將雞蛋液炒熟。
7.另起鍋,放油燒熱,入洋蔥丁炒香。
8.加入黃瓜片繙炒。
9.加入雞蛋炒勻,加鹽調味。
10.出鍋裝磐即可。
黃瓜用鹽醃後再炒,口感特別清脆。
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