健康功傚

黃瓜:活血化瘀

食材用料

黃瓜炒雞蛋的做法

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  1.準備材料。

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  2.將黃瓜切片。

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  3.黃瓜放到碗裡加鹽醃制10分鍾。

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  4.醃好的黃瓜攥乾水分備用。

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  5.雞蛋磕入碗內打散。

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  6.炒鍋放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花盛出。

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  7.炒鍋中放適量油，下蔥、生薑炒香。

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  8.隨即倒入黃瓜片，放一勺六月鮮醬繙炒，最後同雞蛋一起炒勻即可出鍋裝磐。

小貼士

黃瓜我提前用鹽醃制10分鍾攥出水分，這樣就不會出湯了。