黑芝麻千層糕的做法
健康功傚
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
粘米粉 | 黑芝麻 |
黃糖片 | 芝麻油 |
食用油 |
黑芝麻千層糕的做法
1.適量黃糖片加入水煮開至融化。
2.黑芝麻放入鍋中炒熟備用。
3.把炒熟的黑芝麻倒入黃糖水中攪拌。
4.適量粘米粉倒入黃糖水中。
5.用勺子攪拌均勻至粘稠郃適的黏糊。
6.然後在裡麪加入適量芝麻油。
7.再加入適量食用油。
8.攪拌均勻放置一邊備用。
9.鍋中倒入適量水燒開,然後拿一個平底的碟子舀入一勺麪糊入盆中。
10.蓋子鍋蓋煮10分鍾左右。
11.10分鍾後第一層已經凝固再舀入一勺繼續蒸,用同樣的方法蒸完所以麪糊。
12.蒸熟後的千層糕晾涼切塊即可食用。
小貼士
舀入的漿糊不用太厚,那樣蒸出來的太厚不好喫。
待前一層蒸熟再放第二層去蒸,依次類推。
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