健康功傚

小白菜:通腸
土豆:和胃
豆腐:潤燥

食材用料

小白菜燴豆腐的做法

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  1.小白菜洗淨焯水

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  2.焯水後切碎

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  3.把切碎的小白菜多餘的水分捏乾備用

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  4.蔥切碎薑切片

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  5.熗鍋出香味

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  6.土豆切滾刀塊加五香粉·鹽繙炒

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  7.加熱水和土豆持平煮到土豆軟爛加雞精

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  8.接著把小白菜均勻撒再鍋裡然後是豆腐，不要攪動在豆腐上稍微撒一點鹽蓋上鍋蓋5分鍾

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  9.揭開鍋把豆腐鏟出，拿大勺把土豆弄成泥，如果水分太多可以開火作業水分很快就沒了

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  10.完成上步把豆腐放入，攪拌，看起來像蔬菜土豆泥。

小貼士

因爲這道菜基本是土豆泥所以這菜不用入味鹽一定少放，還有水控制好。