電飯煲可可蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
可可粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
低粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 可可粉 |
糖 | 玉米油 |
電飯煲可可蛋糕的做法
1.牛嬭 糖 雞蛋 低粉 玉米油 可可粉
2.雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡
3.40尅糖放入蛋黃裡攪拌均勻
4.玉米油放入蛋黃液裡攪拌均勻
5.再放入牛嬭攪拌均勻
6.然後放入低粉再放入可可粉攪拌均勻備用
7.再放30尅糖用打蛋器繼續打發
8.放35尅糖用打蛋器快档繼續打發
9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
10.取三分之一蛋白放入麪糊裡上下攪拌不能劃圈
11.再將攪拌好的麪糊倒入三分之二的蛋白裡上下攪拌均勻不能劃圈
12.攪拌好的麪糊倒入電飯煲內膽裡,輕輕振動幾下,振出氣泡
13.放入電飯煲內按煮飯鍵,這電飯煲是自動保溫,第二次按快煮鍵共按三次
14.蛋糕好後,拿出電飯煲放涼
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