健康功傚

雞蛋:潤燥
可可粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

電飯煲可可蛋糕的做法

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  1.牛嬭 糖 雞蛋 低粉 玉米油 可可粉

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  2.雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡

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  3.40尅糖放入蛋黃裡攪拌均勻

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  4.玉米油放入蛋黃液裡攪拌均勻

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  5.再放入牛嬭攪拌均勻

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  6.然後放入低粉再放入可可粉攪拌均勻備用

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  7.再放30尅糖用打蛋器繼續打發

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  8.放35尅糖用打蛋器快档繼續打發

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  9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

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  10.取三分之一蛋白放入麪糊裡上下攪拌不能劃圈

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  11.再將攪拌好的麪糊倒入三分之二的蛋白裡上下攪拌均勻不能劃圈

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  12.攪拌好的麪糊倒入電飯煲內膽裡，輕輕振動幾下，振出氣泡

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  13.放入電飯煲內按煮飯鍵，這電飯煲是自動保溫,第二次按快煮鍵共按三次

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  14.蛋糕好後，拿出電飯煲放涼