admin香鹵黃豆的做法
健康功傚
黃豆:補血、護齒、保護骨骼
青椒:養肝
桂皮:溫中
食材用料
| 黃豆 | 青椒 |
| 紅辣椒 | 桂皮 |
| 八角 | 花椒 |
| 香葉 | 鹽 |
| 白糖 | 雞精 |
| 香油 | 生抽 |
| 老抽 |
香鹵黃豆的做法
1.黃豆用涼水浸泡一夜
2.第二天撈出洗淨
3.將所有配料洗淨
4.鍋內熱油倒入配料炒香
5.倒入黃豆繙炒片刻
6.加鹽、白糖調味
7.倒入老抽
8.注入清水，大火煮開轉小火燜煮30分鍾
9.青椒、紅辣椒切碎
10.在黃豆中加入鹽、雞精
11.再倒生抽、香油調味
12.放入青椒、紅辣椒
13.全部攪拌均勻即可
小貼士
①黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味
②往鍋內注入清水時，水量要一次性加足
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