健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
花椒:溫中

食材用料

涼拌長豆角的做法

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  1.準備好原料;

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  2.長豆角摘去頭尾洗淨，切成同樣長的段；

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  3.紅椒洗淨，去蒂去籽，切成絲;

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  4.大蒜去皮切碎，乾辣椒洗淨剪成絲，準備好花椒；

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  5.鍋中水燒開，放入豆角;

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  6.加入一勺油；

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  7.加入少量鹽;

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  8.焯熟後撈出過兩遍冷水，浸泡在涼開水中兩分鍾；

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  9.控乾水分，放入大點的容器中;

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  10.紅椒絲放入鍋中焯水，過涼；

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  11.把紅椒絲放入豆角中，加入少許鹽，白糖，衚椒粉;

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  12.放入史雲生調味汁，香醋；

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  13.放入蒜末;

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  14.炒鍋燒熱放油，放入花椒炸香，關火後放入辣椒絲；

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  15.把鍋中的熱油澆在豆角和佐料上;

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  16.拌勻後裝磐即可，放入冰箱冷藏30分鍾，再食用，味道更佳！

小貼士

1、豆角焯水放油爲了煮出的豆角顔色更漂亮，不變色；




2、拌好的豆角入冰箱冷藏30分鍾味道更棒，口感更好！