健康功傚

蘆筍:養肝
白糖:低蛋白質

食材用料

響油蘆筍的做法

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  1.蘆筍洗淨

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  2.去掉較老的部分。可從根部慢慢試探折斷，較老的部分折不斷，即使削皮也不好喫，最去掉。

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  3.放開水煮約1分鍾撈出。

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  4.立刻投入涼開水。

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  5.撈出切段裝磐內。

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  6.蒜去皮切末。

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  7.所有調料加等量涼開水調汁。

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  8.蒜末放到蘆筍上，倒入調料汁。

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  9.鍋燒熱放入花生油燒全熟。

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  10.趁熱澆在蘆筍上，這是會聽到呲啦呲啦的響油聲。

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  11.放點切碎的紅辣椒作裝飾，其實也可增加些辣味。。