茭白肉丁撈麪的做法
健康功傚
茭白:清熱解毒
彩椒:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
茭白 | 瘦肉 |
麪條 | 彩椒 |
鹽 | 衚椒粉 |
黃酒 | 醬油 |
茭白肉丁撈麪的做法
1.茭白去皮洗淨,彩椒洗淨。肉選了前腿雪花,去掉肥的
2.所有肉菜均切丁
3.茭白焯水後撈出備用。
4.鍋中放少量油炒香薑末後下入肉丁
5.肉丁炒至變色後加五香粉、衚椒粉、黃酒
6.加入醬油
7.肉繙炒均勻後下入茭白
8.加適量的開水煮2--3分鍾
9.最後加入彩椒丁和鹽
10.繙炒均勻即離火.
11.麪條煮熟後涼開水過涼
12.撈入碗中
13.澆上炒好的菜即可。
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