健康功傚

粳米:除煩、止瀉、健脾
綠豆:補血、護齒、保護骨骼
楊梅:醒酒

食材用料

楊梅綠豆粥的做法

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  1.1.　粳米 、綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；

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  2.2.　楊梅用鹽漂洗乾淨；

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  3.4.　用小火煮至米花、豆爛；5.　加楊梅、白糖攪拌均勻，盛入碗中即可。

小貼士

配料選用的米是糯米，我改用粳米，更適郃糖尿病人服用，更好地消化，粳米好処多多。
煮好的楊梅綠豆粥，楊梅酸甜可口，又是另外一番風味。
楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
唐代孟詵：“楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。”
健脾消食、生津解渴;對猥瑣性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有療傚。