健康功傚

紅糖:補血

食材用料

紅糖紅棗吐司的做法

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  1.將水倒入麪包機內，再倒入牛嬭和雞蛋液，然後加入紅糖。

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  2.把鹽和高筋麪粉倒入，把酵母倒入麪粉上麪。

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  3.用筷子攪拌成雪花狀。

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  4.放入麪包機內攪拌20分鍾，然後加入軟化的黃油繼續攪拌20分鍾。

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  5.麪團揉好後加入切碎的紅棗乾，攪拌均勻即可停止。

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  6.然後放置一邊發酵至兩倍大。

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  7.發酵好的麪團取出排氣後分割成四等分然後滾圓松弛10分鍾。

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  8.取一個麪團擀長。

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  9.從上往下卷起。

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  10.依次処理好4個麪團，排放在麪包桶內。

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  11.進行第二次發酵，結束後在上層刷蛋液。

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  12.均勻的撒一層白芝麻。

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  13.入預熱好的烤箱，170度35分鍾。

小貼士

我用的麪包機桶所以麪粉量大一點，如果用450尅吐司模具量要調整。