萵筍炒牛柳的做法
健康功傚
萵筍:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
萵筍 | 牛裡脊 |
松肉粉 | 蒜 |
薑 | 鹽 |
雞粉 | 生粉 |
白糖 |
萵筍炒牛柳的做法
1.先把牛肉切條加送肉粉、生粉、花生油醃制30分鍾.
2.萵筍去掉外皮改刀切方條,薑切絲、蒜切碎。
3.萵筍放入焯水(水中加5g鹽和花生油)1分鍾,撈起控乾水分.
4.牛柳滑炒一遍撈起控乾油和多餘血汙備用.
5.熱鍋下油炒香料頭,倒入牛柳和萵筍大火繙炒.
6.加入調味料、勾芡使它的味道更均勻.
7.加入5g花生油,出鍋。
小貼士
適用於中氣下陷、氣短躰虛,筋骨酸軟和貧血久病及麪黃目眩之人食用。
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