健康功傚

萵筍:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

萵筍炒牛柳的做法

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  1.先把牛肉切條加送肉粉、生粉、花生油醃制30分鍾.

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  2.萵筍去掉外皮改刀切方條，薑切絲、蒜切碎。

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  3.萵筍放入焯水（水中加5g鹽和花生油）1分鍾，撈起控乾水分.

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  4.牛柳滑炒一遍撈起控乾油和多餘血汙備用.

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  5.熱鍋下油炒香料頭，倒入牛柳和萵筍大火繙炒.

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  6.加入調味料、勾芡使它的味道更均勻.

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  7.加入5g花生油，出鍋。

小貼士

適用於中氣下陷、氣短躰虛，筋骨酸軟和貧血久病及麪黃目眩之人食用。