健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
茭白:清熱解毒
玉米:祛溼

食材用料

蔬菜牛肉湯的做法

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  1.、材料圖

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  2.將蔬菜改刀，衚蘿蔔和茭白切小滾刀塊，玉米切段。

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  3.湯鍋中加足水，涼水將蔬菜下鍋，大火燒開後轉小火煮一到二個小時。

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  4.牛肉切絲。

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  5.納碗加料酒鹽生抽衚椒粉抓均勻。

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  6.往抓好的肉裡加一勺橄欖油，拌均勻醃上。

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  7.17、菜湯煮的差不多的時候，往醃好的肉裡加一勺澱粉。

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  8.抓均勻。

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  9.煮好的菜湯香味挺濃。

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  10.把醃好的肉絲一根根的下鍋，輕輕的攪動，避免脫漿。

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  11.肉絲定型散開後加蓋再煮二十分鍾。開鍋加鹽調味。

小貼士

1、牛肉可以換成其它肉，數裡脊最好。
2、肉絲下鍋需要一根根的下，避免粘成大團，剛下鍋最好不要攪動，避免肉絲脫漿。
3、蔬菜可以換成其它菜。