健康功傚

肥牛:補脾胃、強筋骨、益氣血
西紅柿:生津止渴

食材用料

西紅柿肥牛湯的做法

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  1.首先先準備原料：肥牛少許，、西紅柿1個、牛骨濃湯寶1盒、鹽少許。

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  2.西紅柿切大片，備用。

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  3.鍋內坐水燒開。

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  4.將肥牛倒入開水中燙出血沫，這樣喫起來就不腥了。

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  5.等肉變色趁著開鍋時撈出備用，開鍋的時候撈肉很乾淨，不用在清洗。

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  6.炒鍋燒熱倒入食用油。

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  7.油熱時下入西紅柿煸炒。

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  8.炒到這樣基本上就可以了。

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  9.這時候加入適量水，在放一盒濃湯寶，煮開。口重的放一些鹽。

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  10.水開後倒入焯好的肥牛，水再次開後就可以了。

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  11.起鍋時放些蔥花或者香菜就更好了，可惜家裡沒有了我就沒放。這道菜可以是湯也可以是菜，喜歡喝湯的就少放些肉，要是想儅菜就多放些肉哈。

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  12.紅紅的，光看著就蠻有食欲的了，鼕天的時候來上一碗開胃又煖身。