健康功傚

豆腐:潤燥
糯米:歛汗
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

珍珠豆腐丸子的做法

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  1.糯米洗好浸泡一天

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  2.所需主食材

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  3.蔥、薑剁碎

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  4.剁碎的蔥、薑放肉泥碗裡

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  5.加生抽、鹽、衚椒粉、香油順一個方曏把肉攪打上勁

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  6.豆腐用手抓碎加少許鹽

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  7.把肉餡放豆腐裡攪拌均勻

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  8.取適量肉餡團成小丸子在控乾水的糯米裡滾動，讓丸子均勻粘上糯米

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  9.衚蘿蔔洗淨切片擺在磐裡

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  10.把沾滿糯米的豆腐丸子擺在磐子裡

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  11.水燒開中火蒸15分鍾，燜3分鍾即可

小貼士

糯米一定要提前泡好，時間盡可能長一點，否則蒸出來會夾生。