麪托黃魚的做法
健康功傚
花生油:輔助降血脂
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
黃花魚 | 麪粉 |
鹽 | 五香粉 |
清水 | 花生油 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 醬油 |
醋 | 香油 |
麪托黃魚的做法
1.黃花魚去除內髒和魚鱗洗淨備用。
2.將洗好的魚兩麪打一字刀。
3.麪粉中加入五香粉和鹽。
4.加入適量的清水和成麪糊。
5.將黃花魚均勻的裹上一層麪糊。
6.煎鍋中加入適量花生油,放入黃花魚。
7.兩麪煎至金黃色。
8.放入磐中。
9.在魚身上麪均勻的撒上蔥薑絲和蒜片。
10.澆上醬油和醋。
11.淋上少許香油。
12.放入蒸鍋中。
13.蓋蓋旺火蒸10分鍾關火即可。
小貼士
烹制海鮮時不要加味精。
沒有黃花魚可用其他魚類代替。
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