健康功傚

花生油:輔助降血脂
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

麪托黃魚的做法

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  1.黃花魚去除內髒和魚鱗洗淨備用。

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  2.將洗好的魚兩麪打一字刀。

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  3.麪粉中加入五香粉和鹽。

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  4.加入適量的清水和成麪糊。

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  5.將黃花魚均勻的裹上一層麪糊。

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  6.煎鍋中加入適量花生油，放入黃花魚。

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  7.兩麪煎至金黃色。

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  8.放入磐中。

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  9.在魚身上麪均勻的撒上蔥薑絲和蒜片。

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  10.澆上醬油和醋。

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  11.淋上少許香油。

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  12.放入蒸鍋中。

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  13.蓋蓋旺火蒸10分鍾關火即可。

小貼士

烹制海鮮時不要加味精。
沒有黃花魚可用其他魚類代替。