番茄洋蔥炒牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖:低蛋白質
食材用料
牛肉 | 番茄 |
洋蔥 | 雞蛋 |
鹽 | 生抽 |
料酒 | 生粉 |
薑末 | 白糖 |
番茄洋蔥炒牛肉的做法
1.料酒、番茄、洋蔥
2.牛肉,我也不知道是什麽部位的,跟店主說要拿來炒的,他就切了這塊給我。
3.牛肉切薄片,我是橫著紋理切的。加點薑末下去,再加鹽、生抽、料酒,順一個方曏拌勻,然後醃漬20分鍾。
4.利用這段時間,把番茄的皮給剝了。用稍微放涼的沸水泡一下,皮就可以撕下來了。
5.洋蔥、番茄切丁。
6.炒牛肉之前,上點生粉拌勻,然後再加點油拌勻,就可以炒了,炒的時候鍋裡要稍微多點油哦。
7.炒的時候要注意火候,現在這個樣子差不多可以盛出來了。
8.牛肉盛出來後,再起油鍋,先放洋蔥爆香
9.再放番茄一起炒。
10.加點白糖、鹽(一點點就好哦),炒到番茄出汁水
11.放牛肉,稍微繙炒一下,打一個雞蛋下去拌勻,馬上熄火出鍋。
12.成品。廻到家才想起沒買蔥,想到要重新爬9樓我還是放棄了,菜的顔色有點單調,呵呵!
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