健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖:低蛋白質

食材用料

番茄洋蔥炒牛肉的做法

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  1.料酒、番茄、洋蔥

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  2.牛肉，我也不知道是什麽部位的，跟店主說要拿來炒的，他就切了這塊給我。

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  3.牛肉切薄片，我是橫著紋理切的。加點薑末下去，再加鹽、生抽、料酒，順一個方曏拌勻，然後醃漬20分鍾。

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  4.利用這段時間，把番茄的皮給剝了。用稍微放涼的沸水泡一下，皮就可以撕下來了。

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  5.洋蔥、番茄切丁。

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  6.炒牛肉之前，上點生粉拌勻，然後再加點油拌勻，就可以炒了，炒的時候鍋裡要稍微多點油哦。

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  7.炒的時候要注意火候，現在這個樣子差不多可以盛出來了。

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  8.牛肉盛出來後，再起油鍋，先放洋蔥爆香

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  9.再放番茄一起炒。

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  10.加點白糖、鹽（一點點就好哦），炒到番茄出汁水

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  11.放牛肉，稍微繙炒一下，打一個雞蛋下去拌勻，馬上熄火出鍋。

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  12.成品。廻到家才想起沒買蔥，想到要重新爬9樓我還是放棄了，菜的顔色有點單調，呵呵！