健康功傚

鮁魚:止咳
花生油:輔助降血脂

食材用料

五香鮁魚的做法

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  1.鮁魚解凍。

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  2.把鮁魚切成小塊,加五香粉.老抽.蔥.鹽醃20分鍾。

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  3.磐裡放乾麪粉,把鮁魚塊放入滾一下。

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  4.使鮁魚塊上均勻的裹上一層乾麪粉。

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  5.鍋裡放花生油。

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  6.油熱後放入裹上麪粉的鮁魚塊。

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  7.小火炸透,成金黃色撈出。

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  8.五香鮁魚就OK了。

小貼士

炸魚裹乾麪粉可以防止往外濺油，以免魚肉吸入過多的油脂。