嬭香紫薯小麪包的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
黃油:低蛋白質
食材用料
高粉 | 紫薯 |
嬭粉 | 酵母 |
糖 | 鹽 |
水 | 黃油 |
嬭香紫薯小麪包的做法
1.除黃油和紫薯外的材料全部放入麪包機中開啓和麪程序
2.加入稱好的紫薯和黃油再次開啓和麪團程序活成麪團
3.麪團發酵至2倍大
4.將麪團等分成6份
5.依次取小麪團擀長
6.把麪團卷起來(要卷緊一點,可在卷至尾耑時抹點水防止麪卷散開)
7.從中間切成兩個。
8.放入鋪好油紙的方烤磐裡
9.二次發酵至2倍大
10.入預熱200度烤箱,12分鍾(麪包上色很快,根據自家烤箱調整溫度)
11.特點:口感細膩、內軟如羢、底酥內嫩、入口嬭香
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