健康功傚

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

食材用料

豆沙小餐包的做法

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  1.準備好所用材料。

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  2.用後油法將食材放入麪包機中，啓動2次揉麪功能。

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  3.揉好的麪，自然發酵到2倍大。

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  4.麪團排氣後分成8個小麪團，同樣也把豆沙分成8份。

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  5.取一小麪團，壓扁後將一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏緊。

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  6.封口朝下，輕輕擀成長圓狀。

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  7.用到在中間割幾刀。

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  8.卷起來。

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  9.扭成結。

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  10.全部做好放入烤磐中，放入烤箱進行第2次發酵。現在天氣熱不用通電，自然發酵即可。

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  11.二次發酵完成，表麪刷蛋液。

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  12.入烤箱，180度，25分鍾即可。

小貼士

天氣冷的時候，二次發酵的時候可以放置在有發酵功能的烤箱內完成，記得放碗水保持溼度