健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

豆沙小餐包的做法

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  1.原方子上雞蛋不用打發，因爲做餅乾賸了三個雞蛋的蛋白，我閑著無聊把蛋白打發了

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  2.打發的蛋白加入除豬油之外的所有材料

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  3.和好後再加入豬油繼續和麪

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  4.和成光滑的麪團

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  5.麪團發到兩倍大

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  6.再次揉勻即排氣

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  7.備好的紅豆沙餡

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  8.揉勻的麪團分成大小差不多的劑子

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  9.按扁包上紅豆沙餡

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  10.收口靜置讓其再次發酵二十分鍾

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  11.烤箱160度，20分鍾即可

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  12.在高手看來不咋地，可是這是我的第一次，真的好開心。

小貼士

我這個小餐包表皮稍微有點硬，可能是沒有用黃油的原因吧