健康功傚

蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋蝦的做法

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  1.將蝦清洗乾淨備用

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  2.用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、須子、頭上的尖刺然後倒入白酒攪拌，瀝乾表麪的水分備用

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  3.糖、醋、清水、蒜沫、薑沫調碗汁備用

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  4.鍋中油熱後倒入蝦繙炸，炸至皮脆倒出多餘的油

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  5.倒入調好的碗汁加蓋燜半分鍾

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  6.繙動幾下，待汁收濃即可！

小貼士

放白酒可以去腥。
蝦頭的尖刺一定要去除。