健康功傚

鮮豌豆:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
豆腐:潤燥

食材用料

豌豆豆腐蛋花湯的做法

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  1.準備好所用食材。

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  2.把豆腐切成小丁備用。

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  3.豌豆洗淨後瀝乾水分。

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  4.把史雲生上湯倒入湯鍋中。

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  5.加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鍾。

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  6.倒入豌豆繼續煮至2分鍾。把豌豆煮熟。

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  7.加入一勺史雲生調味汁攪拌均勻。

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  8.勾入薄芡後燒開。

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  9.煮至湯汁略微粘稠，關火 輕輕的倒入蛋液。

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  10.淋入香油即可。

小貼士

衹加入一勺史雲生調味汁就OK了，不需要添加鹽和雞精了。