健康功傚

雞腿:保護神經系統
衚蘿蔔:清熱解毒
口蘑:透疹

食材用料

咖喱土豆雞的做法

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  1.雞腿肉洗淨，劃兩刀方便入味

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  2.加入咖喱粉、醬油、料酒和各種調味料，抓醃均勻，醃制30分鍾以上

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  3.洋蔥切大片，衚蘿蔔切塊，口蘑切片

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  4.土豆滾刀切塊，用清水沖洗一下澱粉

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  5.鍋中橄欖油燒熱，加入洋蔥煸至微黃，炒出洋蔥香味

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  6.放入醃好的雞腿，繙炒片刻至表麪斷生

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  7.放入衚蘿蔔、土豆塊、口蘑

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  8.再加入1勺咖喱粉，少許醬油、鹽調味。

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  9.加水稍微沒過食材

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  10.大火燒開，蓋上蓋子中火燉15-20分鍾（根據食材分量）

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  11.水澱粉勾芡

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  12.轉大火稍微收汁即可。

小貼士

PS：此湯汁不必完全收乾，畱些拌飯^_^