健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

自制豆腐的做法

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  1.黃豆提前泡好！！泡了一晚上

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  2.黃豆漲開，用料理機裡筒除去，這樣磨豆漿更細。一份豆子，五份水1比10的比例！！

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  3.煮鍋放好，把用一個紗袋過濾豆渣！！

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  4.豆漿煮好！！準備點鹵，我忘記拍照片了，鬱悶！！直接上點好鹵的照片，這個就是豆花了，很嫩，很好喫。內脂12尅，用一點點的水化開。

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  5.在用這個時間段，把模具給準備好！！紗佈佈好！！

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  6.豆花要打碎，打得越碎越好！！這樣的豆腐成型起來比較快

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  7.碎成這樣，就可以放入豆腐模具裡

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  8.一邊放一邊整理紗佈，這樣做出的豆腐才平整

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  9.等豆花碎塊全都放完後，紗佈曡平整，

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  10.蓋上蓋子，上麪用重物壓一下，喫嫩一點的就壓時間短一點，喫老一點的壓的時候長一點

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  11.壓平整了，就可以了，我家的都喜歡喫嫩豆腐，壓得時間短一點

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  12.新鮮的豆腐出鍋了

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  13.切開的一麪

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  14.豆腐做好