健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

蒜香牛肉粒的做法

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  1.原料圖。

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  2.牛肉切成丁，加入食鹽。

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  3.加入黑衚椒碎。

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  4.調入適量橄欖油。

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  5.抓勻醃制半小時。

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  6.蒜瓣拍碎去皮，紅椒切好備用。

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  7.鍋大火燒熱至冒菸，倒入牛肉粒平鋪在鍋裡，底部煎至金黃焦香繙麪繼續煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那樣。煎好後連同湯汁一起倒出。

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  8.鍋中加入少量橄欖油燒熱，下入蒜瓣中火煎至金黃軟糯。

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  9.下入紅椒和牛肉繙炒均勻即可。