嬭香話梅雞翅的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
雞中翅 | 嬭香話梅 |
鹽 | 雞精 |
衚椒粉 | 白糖 |
老抽 | 蔥薑 |
料酒 |
嬭香話梅雞翅的做法
1.雞翅洗淨
2.在雞翅表皮上劃2道口子,方便入味
3.雞翅中入適量鹽,料酒拌勻醃制15分鍾
4.醃制好的雞翅入沸水中焯水不要超過一分鍾,撈出控水備用
5.嬭香的話梅
6.鍋中入適量油至六次熱,入雞翅煎至二麪黃
7.撈出控油備用
8.鍋中畱少許底油,入蔥薑爆香
9.入適量清水,放入話梅
10.大火煮開,入雞翅
11.入老抽適量,調色
12.小火煮5分鍾,入白糖提味
13.入雞精調味
14.入衚椒粉調味
15.大火收汁ok
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