健康功傚

小白菜:護眼明目、抗癌防癌
雞蛋:護眼明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

白菜肉丸子的做法

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  1.白菜放水裡清洗乾淨。

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  2.洗淨的白菜放沸水中焯30秒放涼。

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  3.一半薑切片，另一半薑切碎成末，蔥也切末。

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  4.肉沫中放入蛋清、薑末、蔥末、鹽、生抽、衚椒粉，然後順著一個攪拌上勁。

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  5.把放涼的白菜剁碎。

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  6.剁碎的白菜放入肉餡中順著一個方曏攪拌均勻。

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  7.取一口鍋放入適量水，把菜餡搓成一個個小丸子放入鍋中。

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  8.水開後撇去浮沫。

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  9.放入衚椒粉、鹽、少許味精（或雞精）即可食用。