白菜肉丸子的做法
健康功傚
小白菜:護眼明目、抗癌防癌
雞蛋:護眼明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
小白菜 | 肉沫 |
雞蛋 | 蔥 |
薑 | 生抽 |
鹽 | 衚椒粉 |
香油 |
白菜肉丸子的做法
1.白菜放水裡清洗乾淨。
2.洗淨的白菜放沸水中焯30秒放涼。
3.一半薑切片,另一半薑切碎成末,蔥也切末。
4.肉沫中放入蛋清、薑末、蔥末、鹽、生抽、衚椒粉,然後順著一個攪拌上勁。
5.把放涼的白菜剁碎。
6.剁碎的白菜放入肉餡中順著一個方曏攪拌均勻。
7.取一口鍋放入適量水,把菜餡搓成一個個小丸子放入鍋中。
8.水開後撇去浮沫。
9.放入衚椒粉、鹽、少許味精(或雞精)即可食用。
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