蘋果果醬的做法
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健康功傚
蜂蜜:潤腸
食材用料
紅富士蘋果 | 冰糖 |
蜂蜜 | 清水 |
鹽 | 白醋 |
蘋果果醬的做法
1.把蘋果削皮,切成小丁,
2.切成丁迅速把蘋果放到鹽水裡泡一下,防止氧化,蘋果變色,
3.從鹽水裡撈出來,鍋裡適量加清水,放進湯鍋裡,我切的丁小,所以我衹煮了20分鍾
4.沒有料理機,我把煮好的蘋果倒進了豆漿機了,到水位下線。如果不夠這下線,往豆漿機裡另行加點冷水,直到到下線水位。
5.水放好,按下米糊鍵,等開始正常打米糊了,搭3下就好了,已經很細了。
6.由於是按的米糊健,煮熟的蘋果我衹打了三下就打細致了,倒入湯鍋裡
7.加入88尅冰糖和半調羹蜂蜜,沒有檸檬,我加了3滴白醋,開始煮,一直攪拌,小心糖水外濺,別燙著,
8.一直熬到果醬濃稠,關火
9.裝進乾淨無水無油的瓶子裡
10.看著是熬好的果醬,我嘗了,味道不錯,酸甜的,口感特細膩
11.蓋上蓋,密封晾涼
小貼士
1、熬制果醬時,小心果汁外濺,別燙傷,時刻關注火候,隨時調整,一直攪拌著,及時關火,
2、盛果醬的容器一定要乾淨,無水無油,使用時的勺子也要乾淨,無水無油,
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