衚蘿蔔拌粉絲的做法
健康功傚
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中
食材用料
衚蘿蔔 | 粉絲 |
菠菜 | 花椒 |
食用油 | 鹽 |
味精 |
衚蘿蔔拌粉絲的做法
1.原料。
2.衚蘿蔔礤絲。
3.煮衚蘿蔔絲。
4.衚蘿蔔快熟時放入菠菜段同煮。
5.衚蘿蔔煮好後關火撈出,放入粉絲蓋蓋泡發。
6.泡好的粉絲也放入衚蘿蔔絲中,放入鹽和味精。
7.炒鍋裡倒少許油,放幾粒花椒炸香趁熱倒入菜中。
8.拌勻即可。
小貼士
作爲山西人,個人認爲喫的時候放些老陳醋才最爽口。如果想嘗一下正宗山西味兒,建議喫的時候再倒醋,否則顔色會不好看的。
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