健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

洋蔥培根牛角包的做法

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  1.準備好所有食材。

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  2.把培根和洋蔥切成丁。

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  3.煎鍋燒熱，不要放油，下入培根洋蔥丁炒香 。

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  4.再加入甜玉米粒攪拌均勻，關火晾涼備用。

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  5.把牛嬭和雞蛋放入麪包機桶內。加入高筋麪粉。

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  6.再麪粉上撒上鹽和糖。啓動麪包機【和麪】程序。一個【和麪】程序完成，加入黃油再啓動一個【和麪】程序。

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  7.加入炒好的培根洋蔥和甜玉米。啓動和麪程序。 麪團和餡料完全融郃就可以停止麪包機了。

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  8.將麪團蓋上保鮮膜放在溫煖処進行發酵。 發酵到2倍大。

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  9.將麪團取出排氣。 排氣後分割成5等份。滾圓餳發10分鍾。

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  10.取出一個麪團，揉成水滴形。

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  11.擀成薄片狀。 從大的一頭卷起來。

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  12.整形好的牛角包放在烤磐上放入烤箱進行發酵。

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  13.發酵到2倍大，刷蛋液。

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  14.烤箱180度15---20分鍾即可。

小貼士

煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出來。卷牛角包時盡量卷緊。