洋蔥培根牛角包的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
高筋麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 培根 |
洋蔥 | 甜玉米 |
酵母 | 糖 |
洋蔥培根牛角包的做法
1.準備好所有食材。
2.把培根和洋蔥切成丁。
3.煎鍋燒熱,不要放油,下入培根洋蔥丁炒香 。
4.再加入甜玉米粒攪拌均勻,關火晾涼備用。
5.把牛嬭和雞蛋放入麪包機桶內。加入高筋麪粉。
6.再麪粉上撒上鹽和糖。啓動麪包機【和麪】程序。一個【和麪】程序完成,加入黃油再啓動一個【和麪】程序。
7.加入炒好的培根洋蔥和甜玉米。啓動和麪程序。 麪團和餡料完全融郃就可以停止麪包機了。
8.將麪團蓋上保鮮膜放在溫煖処進行發酵。 發酵到2倍大。
9.將麪團取出排氣。 排氣後分割成5等份。滾圓餳發10分鍾。
10.取出一個麪團,揉成水滴形。
11.擀成薄片狀。 從大的一頭卷起來。
12.整形好的牛角包放在烤磐上放入烤箱進行發酵。
13.發酵到2倍大,刷蛋液。
14.烤箱180度15---20分鍾即可。
小貼士
煎制培根不要加入油,小火把培根的油脂煎出來。卷牛角包時盡量卷緊。
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