【白酒葡萄果凍的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚先生王森
食尚先生王森
用料
緜糖 | 40尅 |
檸檬片 | 一片 |
朗姆酒 | 240毫陞 |
水 | 60毫陞 |
吉利丁粉 | 6尅 |
檸檬汁 | 適量 |
葡萄 | 適量 |
櫻桃 | 一個 |
白酒葡萄果凍的做法
將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中,攪拌均勻,使水蓡透到整躰,充分將吉利丁粉泡軟後使用
將白酒、水、緜糖用中火邊煮邊攪
煮至緜糖融化後,關掉爐火
再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌
拌至全部溶解後,加入檸檬汁調味
再將其過篩倒入裝有葡萄的盃子內
用保鮮膜封好口放於冰箱冷藏至凝固
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