【地三鮮的做法步驟圖,地三鮮怎麽做好喫】夕小雅
夕小雅
用料
土豆適中大小 | 1個 |
長茄子大一點 | 1個 |
青椒 | 1個 |
蔥花蒜蓉 | 各少許 |
生抽 | 1湯匙 |
青椒1個 | |
老抽 | 1/2湯匙 |
糖 | 1茶匙 |
鹽 | 少許 |
水澱粉 | 1湯匙 |
地三鮮的做法
將土豆去皮切小塊,茄子切滾刀塊
茄子撒入少許鹽醃10分鍾,青椒掰成小塊
鍋中倒油,油熱後放土豆塊,炸成黃色撈出,瀝油
鍋裡畱少許油,爆香蔥花蒜末,放入土豆,青椒,和茄子,調入生抽老抽白糖,加少量水,燒一會兒
加入鹽,用水澱粉勾薄芡即可
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