茄汁燒黃魚的做法
健康功傚
黃魚:護眼明目、抗癌防癌
番茄醬:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
黃魚 | 青紅椒 |
生薑 | 大蔥 |
番茄醬 | 鹽 |
料酒 | 蠔油 |
醬油 | 白糖 |
醋 | 澱粉 |
茄汁燒黃魚的做法
1.大蔥,生薑
2.黃魚
3.把一部分大蔥和生薑切成碎末
4.準備青紅椒,薑片和蔥段
5.黃魚刮鱗去肚,切斜刀,撒點鹽,加點料酒,醃會兒
6.所需調味品
7.把蔥薑末塞進魚肚子裡,用牙簽封口
8.用番茄醬、蠔油、醬油、料酒、白糖調一碗汁
9.把魚拍上粉
10.鍋中油燒五成熱,把魚放進去煎炸
11.把魚煎到金黃色撈出來
12.鍋中畱少許油,下配料煸炒,倒入調味汁,再把魚放過去入味,最後加點白醋即可
13.成品
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