【皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖，皮蛋瘦肉粥怎麽做好喫】夕小雅

 夕小雅

用料  

皮蛋	2個
大米	100尅
瘦肉	100尅
鹽	1/2茶匙
雞精	1/2茶匙
薑粉	1/2茶匙
白衚椒粉	1/2茶匙
黃酒	少許
蔥花	少許
薑絲少許

皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米洗淨，加足量的水，放到鍋裡煮開，開後小火煮20分鍾左右

2. 與此同時，豬肉切片或絲都可以，切後用黃酒，薑粉，鹽，白衚椒粉和雞精醃制片刻，調味料一次放足，過後不需再放

3. 米粥煮過20分粥後，放入豬肉，和薑絲，再煮20分鍾

4. 皮蛋切丁，和蔥花最後放入，然後再煮5分鍾即可