番茄牛肉飯的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
大米 | 番茄 |
牛肉 | 小青菜 |
薑 | 橄欖油 |
鹽 | 白糖 |
衚椒粉 | 番茄醬 |
料酒 | 生抽 |
番茄牛肉飯的做法
1.準備材料。
2.牛肉切片用鹽,白糖,料酒,衚椒粉,生抽和薑片醃制。
3.大米洗淨,加平時煮飯的水,大約1:1.1。摁下煮飯鍵。
4.醃好的牛肉加澱粉抓勻,再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。
5.熱鍋涼油,下薑片爆香後下牛肉炒至變色。
6.番茄切大塊。
7.就底油下番茄塊繙炒。加適量糖和鹽。
8.擠入番茄醬,加少許熱水煮出汁。
9.下牛肉片一起炒,裹上番茄汁後就可以關火了。
10.另一邊米飯的水剛好燒開,把炒好的菜倒入。
11.小青菜下鍋燙熟。
12.把燙熟的小青菜擺好,再盛好米飯就可以開喫了。
小貼士
小青菜可以換成其他喜歡的青菜。
先開始煮飯,炒好菜後煮飯的水剛好開,此時把炒好的菜加入。
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