健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

番茄牛肉飯的做法

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  1.準備材料。

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  2.牛肉切片用鹽，白糖，料酒，衚椒粉，生抽和薑片醃制。

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  3.大米洗淨，加平時煮飯的水，大約1:1.1。摁下煮飯鍵。

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  4.醃好的牛肉加澱粉抓勻，再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。

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  5.熱鍋涼油，下薑片爆香後下牛肉炒至變色。

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  6.番茄切大塊。

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  7.就底油下番茄塊繙炒。加適量糖和鹽。

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  8.擠入番茄醬，加少許熱水煮出汁。

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  9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁後就可以關火了。

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  10.另一邊米飯的水剛好燒開，把炒好的菜倒入。

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  11.小青菜下鍋燙熟。

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  12.把燙熟的小青菜擺好，再盛好米飯就可以開喫了。

小貼士

小青菜可以換成其他喜歡的青菜。
先開始煮飯，炒好菜後煮飯的水剛好開，此時把炒好的菜加入。