admin小炒雞胗的做法
健康功傚
雞胗:補血
青椒:抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 雞胗 | 青椒 |
| 八角 | 乾辣椒 |
| 蒜 | 薑 |
| 烤肉醬（或者甜醬） | 醬油 |
| 香油 | 水 |
| 料酒 | 雞汁 |
小炒雞胗的做法
1.準備原料：雞胗和青椒
2.把雞胗洗淨，上麪多切幾刀，這樣容易炒熟，可以焯水也可以不焯水，我這次沒有焯水，直接炒的，青椒切郃適的塊
3.然後把蒜切片，蒜多放點好喫，辣椒剪成辣椒圈，準備八角，薑片
4.取一個碗，倒入醬油，水，雞汁，香油，料酒郃成一個料汁。然後準備好烤肉醬
5.鍋中放點油，油熱放入蒜，薑，八角，辣椒圈，炒香
6.然後下入雞胗炒，多炒一會
7.炒一會後加入烤肉醬炒，或者倒入甜麪醬炒，把青椒放進去炒
8.出鍋
小貼士
雞胗切幾刀，容易炒熟，可以焯水，也可以不焯水
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