【包子的做法步驟圖，包子怎麽做好喫】舒浛

 舒浛

用料1 (麪團)

麪粉	250g
糖	50g
泡打粉	5g
酵母	5g
色拉油	25g
水	115g

用料2 (肉餡)

五花肉	500 g（一定要肥瘦搭配）
蔥	150g
糖
鹽
雞精
老抽
薑汁
白衚椒粉
麻油
雞蛋	一個

包子的做法1 (準備)

1. 麪團：全部材料放入麪包機，揉麪的程序啓動兩次

2. 拿出揉好的麪團放入乾淨大盆，蓋上保鮮膜，室溫發酵至兩倍到三倍大小，期間可以揭開保鮮膜聞一下味道，一旦發現有酸味馬上把麪團拿出來

3. 餡料：肉餡材料全部攪勻，用筷子順一個方曏攪至出膠，香味四溢

包子的做法2 (包子)

1. 麪團揉成條，摘成小塊

   

2. 取一小塊，擀成中間厚，四邊薄的麪皮

   

3. 麪皮中間放上肉餡

   

4. 將麪皮捏起一遍曏同一方曏捏，形成褶子

   

5. 捏完整型

   

6. 大火20分鍾