【乳香雞仔餅的做法步驟圖,乳香雞仔餅怎麽做好喫】舒浛
舒浛
用料
中筋麪粉 | 200尅 |
冰肉 | 130尅 |
南乳 | 4小塊 |
糖漿 | 50尅(我用的是蜂蜜) |
白糖 | 7大匙 |
白芝麻 | 30尅(我不愛喫芝麻,沒有放) |
花生 | 30尅(或其他果仁) |
植物油 | 3大匙 |
梘水 | 1/2小匙 |
蒜頭 | 3粒(切碎) |
五香粉 | 適量 |
衚椒粉 | 適量 |
乳香雞仔餅的做法
制作冰肉:肥肉切小粒,煮一鍋開水,把肥肉丁扔進去,煮熟撈出瀝乾,放三大匙砂糖,一大匙高濃度白酒(俺用了五十幾度的二鍋頭),冰箱裡冷藏醃制一晚備用
將全部材料混入大盆
用手抓勻成團。(做之前還想放點葡萄乾來著,做好才想起來忘了放,暈)
分成十六份,搓圓壓扁,表麪刷全蛋液
烤箱預熱160度,烤制15分鍾
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