【乳香雞仔餅的做法步驟圖，乳香雞仔餅怎麽做好喫】舒浛

 舒浛

用料  

中筋麪粉	200尅
冰肉	130尅
南乳	4小塊
糖漿	50尅（我用的是蜂蜜）
白糖	7大匙
白芝麻	30尅（我不愛喫芝麻，沒有放）
花生	30尅（或其他果仁）
植物油	3大匙
梘水	1/2小匙
蒜頭	3粒（切碎）
五香粉	適量
衚椒粉	適量

乳香雞仔餅的做法  

1. 制作冰肉：肥肉切小粒，煮一鍋開水，把肥肉丁扔進去，煮熟撈出瀝乾，放三大匙砂糖，一大匙高濃度白酒（俺用了五十幾度的二鍋頭），冰箱裡冷藏醃制一晚備用

   

2. 將全部材料混入大盆

   

3. 用手抓勻成團。（做之前還想放點葡萄乾來著，做好才想起來忘了放，暈）

   

4. 分成十六份，搓圓壓扁，表麪刷全蛋液

   

5. 烤箱預熱160度，烤制15分鍾