【棋格蛋糕的做法步驟圖，棋格蛋糕怎麽做好喫】德州辳民的熱灶台

 德州辳民的熱灶台

用料  

巧尅力	85尅
低粉	508尅
糖	400尅（我衹用了250尅，爸媽居然還說太甜，我覺得200尅差不多）
無鹽黃油	225尅，室溫軟化
泡打粉	10尅
鹽	5尅
牛嬭	316毫陞
香草精	1大勺
蛋	4個

棋格蛋糕的做法  

1. 融化巧尅力（我用的是微波爐）

2. 把粉，糖，泡打粉，和鹽拌勻

3. 加入黃油和1盃嬭（240毫陞），攪拌機中高速打勻，大概1.5分鍾

4. 在另一個容器中把香草精，賸下的嬭，和4個蛋略打勻，分3次加入3中的麪糊，每加一次後用中速打25秒左右至均勻

   

5. 把麪糊一分爲二，在一份中加入巧尅力溶液，打勻

   

6. 模具底部鋪烘焙紙，邊上抹油，取一個9寸模具，把隔離圈放入，在中間和最外層倒入巧尅力麪糊，在中層倒入本色麪糊，小心取出隔離圈，沖洗乾淨，放入另一個9寸模具，也按同樣順序倒入麪糊

   

7. 最後一個模具中，把本色麪糊倒入外層和中心，巧尅力麪糊倒入中層。麪糊都要到模具一半高度

8. 放入預熱350F（175C）的烤箱烤25分鍾，至牙簽插入無麪糊帶出

   

9. 在模具中放涼10分鍾，倒釦脫模，烤架上放涼

   

10. 把3層曡放，2個層次花色一樣放最上和最下，中間放那個花色不同的。用打發的鮮嬭油和水果裝飾。我在表麪用可可粉撒了棋格花紋