健康功傚

西蘭花:護眼明目、抗癌防癌
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

清炒西蘭花的做法

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  1.蔥切片備用。

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  2.西蘭花掰成小塊洗淨，衚蘿蔔切片。

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  3.鍋中燒開水，放入幾滴油，防止西蘭花變色。

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  4.焯熟後迅速在冷水中過涼。

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  5.控乾水分

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  6.炒鍋放油、鹽料酒繙炒即可。

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  7.成品圖

小貼士

蔬菜要注意別焯的太大，入口微微有點硬，不能蓋鍋蓋，否則會變成黃色。出鍋後迅速過涼水。