東北玉米燉排骨的做法
健康功傚
玉米:祛溼
排骨:潤燥
花椒:溫中
食材用料
玉米 | 排骨 |
大蔥 | 薑 |
花椒 | 大料 |
醬油 | 料酒 |
精鹽 | 味精 |
東北玉米燉排骨的做法
1.將玉米洗淨,切段。
2.將排骨切好,放入沸水中焯出血水,撇去浮沫撈出。
3.將玉米與排骨放入壓力鍋中。
4.放入料酒。
5.放入醬油。
6.放入鹽。
7.放入適量清水,不要太多,壓力鍋不喫水的,畢竟是燉菜,不是湯嘛。
8.放入蔥段。
9.放入薑片。
10.放入花椒和大料。
11.蓋上壓力鍋蓋,壓制熟爛。
12.排氣開蓋後,放入味精調味即可。
小貼士
1 玉米切的段不要太小,否則精制過程中容易燉散。
2 用壓力鍋做不用加太多水。
3 味精要在出鍋爐後加。
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